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县食药局开展开学前校园食品安全专项行动
2017-9-6 来源:长宁新闻网

长宁新闻网讯(周思林)2017秋季开学之际,为进一步加强辖区内校园安全管理工作,县食品药品监管局强化责任、细化措施,开展开学前校园食品安全检查专项行动。

抽检

一是加强组织领导,明确监管职责。联合教育局等部门专题召开学校食堂风险研判会,制定了详实的工作方案和整治措施,确定监管重点区域、重点品种以及重点环节,及时发现学校食品安全问题和隐患,抓早、抓小、抓苗头,争取第一时间排查、第一时间处置、第一时间整改。

 

检查供餐食品

二是健全责任制度,严格责任追究。建立和落实责任制,按照行业主管、划片分所、责任到人的原则,把整治任务落实到具体责任人员,把整治活动作为突破口,建立食品安全长效监管机制,对在此次整治中工作不力、责任不落实、问题久存、久托不决的查明原因,并将严肃追究具体责任人责任。

检查长宁中学 交换整改建议及注意事项

三是突出检查重点,确保整治效果。严格检查经营主体的经营资格、证、照及从业人员健康证明等。出重手整治校园周边餐饮店、小饭桌、食品零售店、小摊点,严厉打击经营假冒伪劣、过期变质、“三无”食品和自制乳品、生食肉品、凉拌菜等违法行为;强化落实学校食堂食品量化分级管理,狠抓食品原料采购索证索票、食品留样、餐饮具消毒、管理制度建立实施及责任落实情况,杜绝食堂后厨使用过期、霉变和腐败的食品及食品原料,及发芽土豆、病死病害肉和违法使用非食用物质、滥用食品添加剂等行为。

四是加大宣传,强化监督。以食品安全进课堂、在校园内设置食品安全宣传栏、以及发放宣传手册等形式,广泛开展食品安全进校园活动,引导学生对食品安全基本知识及学校周边食品的正确认知,普及食品安全科普知识,增强师生的自我保护意识。同时向广大群众宣传食品法律法规和食品安全科普知识,强化舆论监督和社会监督。

从检查情况看,全县各学校、幼儿园对食品安全工作比较重视,能够切实落实各项管理制度。检查中,执法人员对个别学校食品安全管理中存在的不足情况,现场进行了指导。